مسحوق مستخلص التوت

تقدم شركة Shandong Guanqing Food Ingredients Co., Ltd. مسحوق فاكهة التوت، المصنوع حصريًا من التوت الأسود الطازج الناضج بشكل طبيعي والذي يتم الحصول عليه من مناطق الإنتاج المحلية الرئيسية. تمت معالجته باستخدام تقنية التجفيف-الرش بدرجة حرارة منخفضة-، ولا يحتوي المنتج على ملونات أو نكهات أو سكروز أو مواد مالئة مضافة، مما يحافظ بشكل فعال على العناصر الغذائية النشطة-بما في ذلك الأنثوسيانين الطبيعي والبوليفينول والفيتامينات والمعادن-الموجودة في الفاكهة. يعد هذا المكون الغذائي - بمثابة ملون طبيعي ومضاف وظيفي؛ يتم توفيره لمصنعي المكملات الغذائية الصحية والمشروبات الصلبة والسلع المخبوزة والحلوى المضغوطة والمشروبات، بما يلبي معايير دخول السوق لأوروبا والولايات المتحدة.
تأتي المواد الخام من مزارع التوت-الواسعة النطاق والخالية من التلوث-؛ يتم حصاد الثمار السوداء الناضجة تمامًا وذات اللون الأرجواني الداكن-، يليها فرز يدوي لإزالة الفاكهة غير الناضجة أو الفاسدة، بالإضافة إلى الأغصان والأوراق والشوائب الأخرى.
يتضمن سير عمل المعالجة الشامل ما يلي: غسل الفاكهة الطازجة ← -سحق وعصر بدرجة حرارة منخفضة ← الترشيح الفائق والتنقية والتركيز ← التجفيف بالرذاذ بدرجة حرارة منخفضة- ← الغربلة المعقمة ← التغليف في بيئة غرفة - نظيفة. تعمل عملية درجة الحرارة المنخفضة- على تقليل فقدان الأنثوسيانين الناتج عن الحرارة، وتحتفظ بنكهة الفاكهة الأصلية والمركبات النشطة، وتمنع الكربنة عند درجة الحرارة المرتفعة أو تدهور المغذيات.

يتم التحكم في-مصدر المواد الخام العضوية للفواكه الطازجة

 

لقد عقدنا شراكة مع بساتين التوت العضوي الحصرية والكبيرة الحجم- والتي تقع بعيدًا عن المناطق الصناعية ويتم ريها بمياه نظيفة خالية من التلوث بالمعادن الثقيلة-. أثناء الحصاد، يتم اختيار التوت الناضج تمامًا والممتلئ ذو اللون الأرجواني الغامق-الأسود. يزيل الفرز اليدوي الفاكهة غير الناضجة، والتوت المتعفن، والأغصان، والتربة، والشوائب الأخرى؛ يتم استبعاد الفاكهة المتساقطة أو المعيبة بشكل صارم من المعالجة. ويضمن ذلك نقاء المواد الخام من المصدر ويقلل من المخاطر المرتبطة ببقايا المبيدات الحشرية والشوائب المفرطة، مما يلبي معايير -شراء المكونات العضوية عالية الجودة من الخارج.

-درجة حرارة منخفضة، مغلقة-معالجة دورية للحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا

 

على عكس منتجات السوق القياسية التي يتم تصنيعها عن طريق التجفيف بدرجة حرارة عالية-والطحن الخشن، فإننا نستخدم خط إنتاج متكامل بدرجة حرارة منخفضة-يجمع بين تركيز العصير وتجفيف الرذاذ. تشتمل العملية الشاملة على: -هواء عالي الضغط-غسل الفقاعات للفواكه الطازجة ← التبريد المادي -الضغط لاستخراج العصير ← الترشيح الفائق متعدد -المراحل لإزالة ألياف اللب والشوائب ← -تركيز فراغي بدرجة حرارة منخفضة ← معقم منخفض-تجفيف بالرذاذ بدرجة حرارة ← تصنيف وغربلة اهتزازية ← فراغ -تعبئة محكمة الغلق في فئة 100,000 غرف الأبحاث.

يتم التحكم في درجة الحرارة بشكل صارم خلال نظام المعالجة بأكمله، مما يقلل بشكل كبير من تدهور المركبات النشطة بيولوجيًا-مثل الأنثوسيانين والسكريات-التي تسببها الحرارة العالية. يحتفظ المنتج النهائي برائحة التوت الطبيعية الغنية دون أي رائحة محروقة أو مريرة-، مما يحقق معدل احتفاظ بالمغذيات يفوق بكثير معدل مسحوق التوت المعالج تقليديًا.

1. المظهر: مسحوق أحمر موحد، ناعم، أرجواني عميق -؛ المسحوق حر-يتدفق ومقاوم لامتصاص الرطوبة أو التكتل.

2. النكهة والرائحة: رائحة فاكهة التوت الطبيعية النقية؛ خالٍ من الروائح الكريهة-أو روائح المعالجة الصناعية.

3. الذوبان: يذوب بسرعة وبشكل متساو في الماء البارد والدافئ. يكون المحلول الناتج واضحًا وأرجوانيًا-أحمر، بدون أي بقايا أو ترسبات كبيرة.

4. حجم الجسيمات: متوفر بالمواصفات القياسية 80 شبكة و120 شبكة؛ مناسبة لمختلف التطبيقات مثل الأقراص وخلط المشروبات الفورية والخبز والتلوين.

5. محتوى الرطوبة: أقل من أو يساوي 6%؛ محتوى الرطوبة المنخفض يجعله مناسبًا للنقل عبر المحيطات لمسافات طويلة- ويقلل من التكتل أو التلف الناتج عن الرطوبة.

6. معايير السلامة: تخضع المعادن الثقيلة وبقايا المبيدات الحشرية وإجمالي أعداد البكتيريا ومسببات الأمراض لرقابة صارمة ضمن حدود الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة للمكونات الغذائية. يضمن الحد الأدنى من تنوع الدفعة-إلى-الدفعة في التركيب واللون لونًا متسقًا في كتلة المنتجات النهائية التي ينتجها العملاء-.

المكملات الغذائية والصحية

مساحيق بديلة للوجبات ذات أساس - من التوت، وحلوى مضغوطة مضادة للأكسدة، ومزيج من مسحوق مركب مغذ للنساء، ومزيج من مشروبات التغذية الرياضية، ومكونات غذائية أساسية للكبسولات النباتية-

المشروبات الصلبة الفورية

مساحيق عصير الفواكه والخضروات المختلطة، وخليط المشروبات الفورية-الموجهة نحو الصحة، وقواعد اللبن المخفوق، وخليط المشروبات الصلبة الفوارة، ومكونات التلوين/النكهات لخليط شاي الأعشاب

 

السلع المخبوزة والأطعمة الخفيفة

ألواح الطاقة البديلة للوجبات، والكعكات قليلة السكر-، ومكونات تزيين الكعك، وعوامل التلوين الطبيعية للحشوات بنكهة الفاكهة-(استبدال الأصباغ الحمراء الاصطناعية لتحقيق حالة "العلامة النظيفة")

معالجة المشروبات السائلة

عصائر الفاكهة المختلطة المعبأة في زجاجات، ومشروبات الفاكهة المخمرة، والزبادي المبرد، ونبيذ الفاكهة-الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول؛ يستخدم للنكهة الطبيعية والتلوين لتعزيز المظهر الطبيعي للمشروب

مكونات طبيعية للعناية الشخصية والعناية بالبشرة

الأنثوسيانين-مساحيق أقنعة الوجه الغنية بمضادات الأكسدة، ومكونات العناية بالبشرة المستندة إلى المستخلصات النباتية-، ومكونات التركيب المتخصصة لمصنعي مستحضرات التجميل الذين يركزون على منتجات العناية بالبشرة بالفواكه والخضروات الطبيعية.

1. تغليف التصدير القياسي: براميل من الورق المقوى السميكة بوزن 25 كجم مصممة للمنتجات الغذائية، وتتميز بطبقة مزدوجة من البطانات الداخلية للطعام- من مادة PE لضمان إحكام الغلق ومقاوم للرطوبة-؛ يتم تفريغ العينات بشكل فردي-في أكياس رقائق الألومنيوم للحفاظ على نضارتها ومنع الأكسدة.

2. متطلبات التخزين: تخزينها في حاوية مغلقة في بيئة باردة وجافة ومظلمة، بعيدا عن درجات الحرارة العالية والرطوبة. يوصى باستخدام المنتج بعد وقت قصير من فتحه لمنع فقدان المكونات النشطة بسبب الأكسدة.

3. مدة الصلاحية: 24 شهرًا عند تخزينها دون فتحها في درجة حرارة الغرفة.

4. المزايا اللوجستية: المنتج النهائي لا يتطلب سلسلة نقل باردة- كما أنه مناسب للشحن القياسي بحاويات درجة الحرارة - (بحري أو بري)، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف التصدير لمسافات طويلة -؛ تؤدي شحنات الحاويات السائبة الكاملة- إلى انخفاض معدلات الخسارة، كما أن التغليف متين ومقاوم للتلف أثناء التكديس والتخزين.