مسحوق بيروفات الكالسيوم

عند دخول بيروفات الكالسيوم إلى الجسم، يتم تحويله أولاً بواسطة حمض الهيدروكلوريك المعدي إلى حمض عضوي ضعيف -بيروفات (الوزن الجزيئي: 88). تتخلل هذه المادة بسهولة أغشية الخلايا وتدخل الخلايا، وتصل إلى الميتوكوندريا-"محطات الطاقة" الخلوية في الجسم-عن طريق التناضح. وهناك، يسهل أكسدة وحرق الأحماض الدهنية المنقولة (في المقام الأول ذات السلسلة الطويلة-) لتوليد الطاقة، مما يؤدي إلى انخفاض واضح في دهون الجسم ووزنه. أسفرت التجارب العلمية التي أجراها المركز الطبي بجامعة بيتسبرغ عن نتائج مذهلة: يمكن أن تزيد بيروفات الكالسيوم من استهلاك الدهون بنسبة 48٪ على الأقل.

جعل الباحثون في المركز الأشخاص يستهلكون نظامًا غذائيًا{0}عالي الدهون أثناء تناول مكملات بيروفات الكالسيوم؛ انخفضت مستويات الكوليسترول في البلازما والبروتين الدهني منخفض الكثافة- (LDL) بنسبة 4% و5% على التوالي، بينما ظلت المستويات دون تغيير في الأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا عالي-دسمًا بدون المكملات الغذائية. بعد ستة أسابيع من تناول بيروفات الكالسيوم، أظهرت القياسات انخفاضًا بنسبة 9% في معدل ضربات القلب، و6% في ضغط الدم، و12% في منتج معدل ضربات القلب/ضغط الدم. وأوضح الدكتور رونالد ستانكو من المركز الطبي بجامعة بيتسبرغ، أن المادة تنظم عملية التمثيل الغذائي للدهون من خلال المشاركة في أكسدة الدهون. وبالتالي، فإن بيروفات الكالسيوم فعال للغاية في فقدان الوزن وتقليل الدهون؛ يتوفر بالفعل اثنان من هذه المكملات الصحية في السوق المحلية.

أجرى الدكتور رونالد ستانكو في المركز الطبي بجامعة بيتسبرغ أولًا اختبارات التحمل على المتطوعين ثم طلب منهم تناول بيروفات الكالسيوم لمدة سبعة أيام متتالية. أظهرت النتائج أن بيروفات الكالسيوم زاد من قدرة الأشخاص على التحمل بنسبة 20% على الأقل. وهذا أمر له أهمية كبيرة بالنسبة للرياضيين ويقدم دفعة هائلة في الحيوية للعمال اليدويين والأفراد المنخرطين في -عمل عقلي عالي الكثافة والرياضيين على حدٍ سواء. نظرًا لعدم تصنيفه كمنشط، فإنه يحمل وعدًا كبيرًا للمستقبل.

يعمل بيروفات الكالسيوم أيضًا كمكمل للكالسيوم. وعلى الرغم من أن محتواه من الكالسيوم أقل من 20%، إلا أنه يختلف عن مكملات الكالسيوم الأخرى؛ لا تشكل أيونات البيروفات عبئًا على الكبد أو الكلى أو تسبب آثارًا جانبية ضارة. وبدلاً من ذلك، فإنها تدخل الخلايا للمشاركة في عملية التمثيل الغذائي العضوي، مما يسهل فقدان الوزن دون المساس بتخزين البروتين. خفض مستويات الكولسترول و LDL

وهذا أمر ذو أهمية كبيرة في التغذية السريرية للوقاية الفعالة من فرط شحميات الدم والحالات ذات الصلة، حيث أن البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) هو عامل أساسي في تطور تصلب الشرايين القلبية الوعائية والدماغية.

يتم تحقيق هذا التأثير في المقام الأول من خلال عمل بيروفات الكالسيوم على الميتوكوندريا في خلايا عضلة القلب. فهو يوفر الطاقة اللازمة لنشاط القلب في الوقت المناسب ويعزز قدرة القلب على ضخ الدم، وبالتالي إطالة العمر الوظيفي للقلب.

حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي آثار سلبية. يوجد بيروفات الكالسيوم بشكل طبيعي في الأطعمة مثل التفاح والجبن والنبيذ الأحمر. وبما أنه منتج وسيط لاستقلاب الطاقة الخلوية (على وجه التحديد أكسدة المركبات العضوية)، فهو يتمتع بملف أمان ممتاز ومتوافق مع لوائح مكافحة-المنشطات للرياضيين.